为强化食品安全管理，让承包负责人及从业人员要重视食品安全、规范食品加工操作、强化食品安全管理，保障全校师生安全用餐，杜绝食品安全事件的发生，学校采取行之有效的安全教育培训。

5月9日下午，云铜高级技校学生管理与安全保卫科对食堂承包单位的负责人及从业人员共26名，开展了食品安全教育培训。会议由李学强主持。

围绕食品的采购渠道、食品保管、食品加工、餐具清洗消毒、从业人员的晨检、就餐环境卫生、规范记录台账等方面进行了教育培训。其次还对承包单位人员的交通安全、防火、防触电、防溺水、设施设备隐患排查整治作出了具体的安全要求。

（学保科李菊凤）